Siapa yang tidak ingin memiliki tubuh yang sehat? Salah satu faktor yang bisa menentukan kesehatan manusia adalah makanan yang dikonsumsi. Namun, banyak dari kita yang lebih memilih mengonsumsi makanan siap saji dibandingkan makanan sehat.
Cara untuk memastikan kesehatan tubuh anggota keluarga ialah dengan memasak sendiri menu sehari-hari. Bagi yang bingung dengan menu makanan sehat untuk keluarga, berikut adalah beberapa resep makanan sehat berbahan dasar ayam yang bisa kita coba buat di rumah. Simak baik-baik, ya!
Resep Ayam Kukus
Jika ingin membuat makanan sehat, sebisa mungkin kita harus menghindari makanan yang dimasak secara digoreng. Berikut adalah bahan-bahan serta cara membuat menu ayam kukus.
Bahan-Bahan:
- Dada ayam, buang kulitnya (1 potong)
- Bawang putih (3 siung)
- Minyak wijen (2 sdm)
- Kaldu jamur secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Wortel secukupnya
- Jagung secukupnya
- Buncis secukupnya
Cara Membuat:
- Pertama, potong sayur-sayuran yang disebutkan di atas sesuai selera.
- Kemudian, marinasi ayam dengan bawang putih, merica bubuk, kaldu jamur dan minyak wijen. Susun ayam di atas aluminium foil bersama sayuran yang telah dipotong tadi.
- Kukus selama 45 menit. Air yang digunakan untuk merebus harus mendidih.
- Angkat lalu sajikan selagi hangat.
Resep Ayam Panggang Bumbu Padang
Bagi yang ingin mencoba resep makanan dengan cita rasa daerah, ayam panggang bumbu padang ini bisa menjadi pilihan. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya.
Bahan-Bahan:
- Ayam kampung (1 ekor)
- Bawang merah (8 siung)
- Bawang putih (4 siung)
- Kemiri (3 buah)
- Ketumbar bubuk (1 sdt)
- Jahe (1 cm)
- Kunyit berukuran sedang (1 buang)
- Lengkuas muda (3 cm)
- Serai (2 batang)
- Daun salam (2 lembar)
- Daun jeruk (2 lembar)
- Air kelapa atau susu low fat secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan ayam, lalu potong-potong menjadi 4 bagian.
- Haluskan semua bumbu menggunakan blender, kecuali serai, daun salam dan daun jeruk.
- Kemudian, masukkan ayam dan semua bumbu tadi ke dalam panci. Sisakan bumbu yang dihaluskan. Tambahkan air hingga ayam setengah terendam.
- Setelahnya, masak dengan api sedang hingga mendidih. Kecilkan api dan tutup panci. Masak ayam hingga empuk.
- Angkat ayam, lalu dinginkan hingga bumbu meresap sempurna.
- Sisa bumbu tadi gunakan untuk mengoleskan ayam saat proses memanggang. Panggang ayam hingga matang.
- Sajikan selagi hangat.
Nah, itulah beberapa resep masakan ayam yang bisa kita coba untuk keluarga di rumah. Jika ingin mengetahui resep-resep makanan sehat lainnya, silakan kunjungi panomnom.com. Di sana, banyak sekali berbagai resep makanan yang bisa dicoba. Semoga bermanfaat!
